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www.11766.com:巴奴”进京赶考”首战告捷 毛肚成火锅最受欢迎菜品

来源:威尼斯人备用网址 编辑:邯郸味道 2018-06-01 17:54:38
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  6月1日,巴奴毛肚火锅(以下简称巴奴)在北京悠唐购物广场正式营业,意味着其正式开启布局一线城市的步伐。

威尼斯人备用网址:  然而,从此次帝王洁具发布的收购报告书来看,最终未能够与上市公司达成被收购协议的欧神诺原股东持股比例达1.61%,高于前次该公司披露的已表明不参与本次交易的股东以及尚未确定意向的股东对应的持股比例。

  从5月16日试营业至今,这家“进京赶考”,被业内称为对标“海底捞”的火锅餐饮品牌,北京首店市场情况如何?

  据了解,截至目前,巴奴首店翻台率最高达600%,店面人气火爆,毛肚点击率更是高达139%,超越郑州区域。

  现象:北京试营业人气火爆,毛肚点击率达139%()

  

 

  昨天下午5点,巴奴北京悠唐店门口人声鼎沸,门口已排起了长队。

  “五点开餐,四点就有人在等,前面已有20多桌了,人气要不要这么火爆。”不少粉丝这样晒微博。

  排队中,记者“偶遇”来京出差的河北刘先生,坐在门口排队的他满脸期待。

  作为一名资深火锅控,刘先生对火锅的热爱与品鉴能力超出常人。

  听到他来北京出差,四个北京朋友拉着他直奔巴奴。“他们都吃过,一定要带我感受这里的毛肚和菌汤,据说还有很多我从没吃过的新鲜食材,让我非常期待。”

  为了一顿美食,跨千山、跃万水。刘先生只是众多吃货中的一个缩影。

  微博上,不时有巴奴的“死忠粉”花式秀幸福。为了一顿毛肚,有人自驾500公里从西安赶来;有人高铁颠簸6个小时痛并快乐着;还有的打飞的吃毛肚……

  晚上6:30分,排号已至136号,店面两侧三三两两坐满了前来消费的顾客。

  据了解,为跟新市场磨合,巴奴北京悠唐店试营业期间限量限时接待顾客,仅在每天中午11点~2点,下午5点—9点营业。

  目前,巴奴北京悠唐店已试营业半月,翻台率最高达600%,毛肚点单率达139%,甚至超越郑州市场。

  分析:毛肚成火锅头牌,火锅行业呈新消费趋势()

  巴奴“进京赶考”何以首战告捷?为何其在北京、郑州等地,无论是老市场还是新市场,开店必火?

  餐饮业内人士分析,这和当下的毛肚新消费趋势有着重要关系。

  此前,零点有数集团在京发布《2017年火锅大数据报告》,川系火锅称雄六大派系火锅,毛肚、羊肉、牛肉成全国最受欢迎的三大菜品,毛肚以37%的占比高居榜首,成了“万人迷”。

  而在全国范围内,毛肚火锅也呈火爆状态,不少卖毛肚的火锅餐厅,也是逢开业必火。仅在2017年,全国的毛肚火锅半年增长了200%,超过1000家公司注册名中有“毛肚火锅”的字样……

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